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菜板是很常见的厨房用具，通常都是由木头制作而成的，垫放在桌子上方便切菜，防止刀具破坏桌子。那么案板*次怎么使用呢?下面小编就为大家带来关于这方面的介绍。
1、在*次使用木菜板之前，需要先清洗。因为菜板在出厂前，为了防止在运输过程中对板面造成损害，会打一层蜡。因此清洗的时候要用开水，能够迅速溶解蜡油，然后再放入浓盐水里浸泡1小时，能够防止菜板的表面开裂。
2、在清洁完毕木菜板以后，确保菜板是干燥的，然后在中央钻一个孔，直径大概5到10毫米，找一个大小相似的木条塞进去，这样做的目的是留给它空间伸缩，因为用久了会出现热胀冷缩的现象。
3、在进行完以上步骤后，准备一个铁锅将食用油烧开，然后均匀淋在菜板上面，注意涂抹使食用油和菜板的表面充分接触。将木菜板放在通风处，使油被充分吸收，然后再用清水洗干净。
4、涂抹植物油，可以保证竹菜板使用的时候不会开裂，之后也可以多涂抹几回。
5、砧板在还没有使用前就应该保养，这样才能保证它的耐用性。盐水和压实都会使新的砧板更加结实，砧板中的纤维更加有韧性，不易断裂。
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