微波炉和蒸炉的区别有哪些？

瞎子吃虾

电蒸炉比微波炉有很多优点的，例如：
由电蒸炉本身蒸汽加热原理决定，产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体，不存在光波、微波，对食物内外都没有辐射影响。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射，在其工作时对周围人也有辐射产生。
还有电蒸炉加工一个菜一般是十分钟的时间（用电量在0.2-0.3度），相对微波炉较省时省电。

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没有樱桃的丸子

蒸炉通过纯蒸汽加热对食物进行加热，加热速度较慢；微波炉用磁控管产生、高频率，使一定范围内的食物内部分子高速振动，产生热量，但加热较快。
蒸炉是通过热传递形式进行，没有破坏食物本身分子结构，在短时间内蒸熟食物，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，并保持食物的原汁原味。而微波炉加热的食物会丧失里面原有的水分，导致热出来的东西会有干干的感觉，不能保证食物的营养和食物的原汁原味。

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一二3木头人

微波炉和蒸炉的加热*不同：
电蒸炉通过蒸汽热传递形式进行加热；
微波炉用磁控管产生高频率，使一定范围内的食物内部分子高速振动，产生热量。
微波炉加热出来的食物偏干，而且营养流失严重。但是蒸炉加热的食物就不会发干，口感比较好。但是现在也有出光波炉，加热效果也很好，不会发干发硬。

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笑笑

电蒸炉与微波炉的区别
电蒸炉较微波炉有很多优点，但是价格也相对较高：
1)加热*不同：电蒸炉通过蒸汽热传递形式进行加热;微波炉用磁控管产生高频率，使一定范围内的食物内部分子高速振动，产生热量.
2)食物健康营养成分不同：由于电蒸炉是通过热传递形式进行，没有破坏食物本身分子结构，使食物达到原汁原味.故电蒸炉的加工食品营养成分破坏程度低于微波炉加工的产品.
3)辐射强度不同：由电蒸炉本身蒸汽加热原理决定，产品用水蒸汽来煮熟食物.是属于独立体，不存在光波,微波，对食物内外都没有辐射影响.而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射，在其工作时对周围人也有辐射产生.
4)环保省电程度不同：电蒸炉加工一个菜一般是十分钟的时间(用电量在0.2-0.3度)，相对微波炉较省时省电.

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