饭店的台布一般是怎样清洗的？

王大锤

一般饭店的话都是有定点的地方，定期送去清洗的，可以采用这个方法。、
饭店台布在用餐之后要马上清洁。可选用醋、盐等浸泡桌布再清洗，这样效果更佳。清洗醋、酒、糖、盐等可融于水的污渍，可将桌布浸泡三分钟，取出清洗、甩干就能洗掉糖、酒、醋、盐于水的污渍。
油脂及蛋白质污渍可用碱性溶液去除。具体方法是取5L清水加入5ml碱溶液，待完全溶解后，放入桌布煮沸5分钟，待桌布上的油污和蛋渍完全消失后，取出清洗。
色素类污渍可用漂白剂除色，然后在清洗。具体方法是取5L清水加入漂白剂50g，搅拌均匀将桌布浸入5钟，待全部色渍消除后清洗、甩干、晾干。这步是消除色素并杀菌消毒。

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天若有情亦老

饭店台布清洗步骤：
1:先将桌布的污染部分浸入   60℃的热水中，片刻取出，撒上少量碱粉及等量洗衣粉，用手搓洗。用清水漂洗后再用洗衣粉洗一遍。   
2:将肥皂切碎用开水冲化后，将桌布放在肥皂液中搓洗。   
3:取少许面粉用冷水调成糊，涂在油污的正反面，晒干揭去面粉，油污既除。   
4:用绿豆粉厚涂于油迹处，然后用电熨斗烫一会儿油迹既除。  
  5:在油迹正反面各垫一张吸墨纸，压一页后掸去，再用热米汤搓洗。
  6:用清水煮罗卜，取汁搓洗。   
7:用稻草灰或豆秸灰铺在油迹上，盖上白纸，压一夜后掸去，再用热米汤搓洗。  
  8:若是猪油污迹，可用栗子煎水搓洗。  
  9:若是牛,羊油迹,可用石灰搓洗。

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