炒菜用什么材质的锅比较好呀

飞扬的青春

用铁锅炒菜的时候会有少量的铁离子溶入食物中，而人体合成血红蛋白*重要的元素就是铁离子，所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血 可以加点醋效果更好！！加醋主要是与铁生成可溶性盐，防止生成铁的氧化物影响吸收，同时溶解已生成的氧化物。

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郭

铁锅，铁锅对身体好，用铁锅炒菜安全无污染，特别是家里有老人，小朋友的。

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zxs475531

您好，推荐在此就推荐使用铁锅。虽然炒菜过后不容易清洗，但是正常炒菜都不会产生对人体的物质，且会添加微量的铁元素，有益身体健康。

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马

铁锅好一些，但是注意别买市场上特别便宜的，好多都是原来的工业用料桶加工的

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李经理

还是用铁锅。

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