电水壶发出响声是依靠水蒸汽流经发声装置时发出报警声音的，像吹哨子或吹笛一样的原理。水太少的时候，蒸发出来的水蒸汽较少，同时蒸汽扩散的面积太大，冲过发声装置时的速度不够，就像你用力太小就吹不响哨子或笛一样的原理。壶的底部安装有一根发热管和自动断开装置，当通电后管子里的电阻丝发热，并将其热能传导给壶的底部，直至壶里的水达到沸点在断开。
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