厨房设计有哪些原则？

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厨房的采光主要是避免阳光的直射，防止室内贮藏的粮食、干货、调味品因受光热而变质。另外，厨房设计必须要通风。但在灶台上方切不可有窗，否则燃气灶具的火焰受风影响不能稳定，甚至会被大风吹灭酿成大祸。地面选材方面：磁砖地板可分为上釉及无釉两种，无釉材质较为粗糙，有防滑功能，极适合厨房的空间使用。它的优点是耐用，不易受污染，容易清理，有良好的隔音效果。墙壁材质选择：厨房的壁面以方便、不易受污、耐水、耐火、抗热、表面柔软，又具有视觉效果者为佳。

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厨房设计注意事项：
1、厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。
2、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
4、厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。
5、厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。
6、厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。
7、厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。
8、严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。

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