中式炒锅一般的清洗方法是怎样的？

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1、将新买的炒锅里加入半锅水煮沸5分钟，进行消毒。

2、火关掉，把炒锅里的水倒掉。

3、倒掉炒锅里的水后，用小火将锅里剩余的水分蒸发掉。

4、锅内的水分蒸干后，在碗里倒些食用油，用厨房专用刷子蘸上油。

5、将蘸满油的刷子均匀的涂抹在炒锅的表面。

6、把涂满油的炒锅放在小火上加热几分钟，让食用油浸润炒锅，目的是防止其生锈。

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