



会所主要的营业区域及重点应以红酒为主,以其他营业区域的收入为辅助项目,也就是说要以红酒带动其他辅助项目的盈利范围。一个成熟的私人会所不是十分注重地理位置,私人会所的概念是:产权归私人所有的文化或商业空间。建议应考虑前期以大众性消费与会员型相结合的运营模式。一旦公司的市场地位和运营状况达到会员俱乐部的标准时,管理层会按当时的各方面综合条件报批准后从而转移经营方向。首先客人觉得这里好才会想到下次的光顾,如:公关形象和素质,高雅的消费环境, 项目齐全的服务设施等等。成熟的商业洽谈氛围和人脉基础;会员的私秘性;良好的品牌,客人觉得来会所消费是身份和地位的象征。所以,在会所装修设计时,从各方面入手,加强对室内环境的设计,让顾客亲切的感受到温馨的地方,吸引顾客的注意力,从而增加会所的营业额。大大地提升会所的整体形象和声望。
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