九阳电压力锅可以做蛋糕吗？

王大锤

　　步骤：
　　1、4个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，这一步的关键在于蛋清里千万不可以有蛋黄，蛋黄里稍微有点蛋清问题不大；
　　2、蛋黄打匀，加入半碗牛奶，再加入一勺油（就是一般和那种碗搭配的瓷勺）一起打匀；
　　3、继续再在蛋黄里放入10勺左右的面粉，就用前面倒油的那种瓷勺盛就行，面粉的高度要与勺子的边缘持平再搅匀要使面团里没有小块状的面粉，面团比较均匀，要是面粉太干，搅不起来，可以再适量加点牛奶，就是不要加水，弄好后放在一边；
　　4、就是打蛋清，这里要着重注意：打蛋清用的碗要弄弄干，不要有水渍和油滴在上面。没有打蛋器和打蛋机就用*原始的筷子打差不多三刻钟吧打蛋清的时候把糖分二次加进去每次两勺（还是那种勺子这个糖可根据自己喜好多加点少加点没事儿）糖也可以打完蛋清后一下子加进去但是加糖可以帮助蛋清发泡这样打起来比较省力；
　　5、打到蛋清像奶油状，筷子能插在上面树起来就行了蛋清越厚越好这样的蛋糕口感上会比较细用木头块子打的话大概45分钟*多了然后将蛋清和蛋黄糊糊和在一起拌匀这个时候可以放点奶酪或者黄油什么的；
　　6、就是将电压力锅的内胆锅拿出来弄弄干电压力锅内胆本身是不粘的直接将面糊倒入就行了要是怕粘在锅底抹层油再倒入面糊然后就按照自己家的电压力锅的操作方法就可以了。

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　　做法:
　　1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键；
　　2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；
　　3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）；
　　4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好；
　　5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；
　　6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来；
　　7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）。

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魏灵林

可以的!
1.两到四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离!2.打蛋清，打前放入少量盐，用筷子或打蛋器打，一定要打到粘稠呈奶油状，打的过程中放入适量白糖，一方面增加甜味，一方面可以增加粘稠程度!卡注：该步骤很关键，打的功夫要下到)!3.蛋黄中加入牛奶和适量面粉，牛奶约200毫升吧，面粉约3至6小勺(这个没有严格规定，总之要使蛋黄，牛奶和面粉充分搅拌混合后呈糊状)!4.将奶油状的蛋清倒入蛋黄混合物中，充分搅拌!5.电九阳中放入少量油，将搅拌后的混合物倒入锅中就可以开始做了!

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