



台湾的凤梨酥听说很好吃,是真的吗?它是用凤梨做出来的吗?
凤梨茎短,叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色.凤梨与菠萝为不同种水果
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凤梨营养丰富,其成分包括糖类,蛋白质,脂肪,维生素A,,蛋白质分解酵素及钙,磷,铁,有机酸类,尼克酸等,尤其以维生素C含量,一般人群均可食用.特别适宜身热烦躁者,肾炎,高血压,支气管炎,消化不良者.在购买凤梨的时候,可以用手轻轻按压凤梨,坚硬而无弹性的是生凤梨;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的凤梨;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用.
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台湾的凤梨酥早期是拿凤梨做成果酱再包上外皮去烘烤,但是怎样做都不好吃,因为凤梨太酸,馅的果肉纤维太长,塞牙.,这些烘焙师傅找到组合:凤梨+冬瓜加上麦芽糖.终于做成了台湾名产凤梨酥!
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凤梨营养丰富,其成分包括糖类,蛋白质,脂肪,维生素A,,蛋白质分解酵素及钙,磷,铁,有机酸类,尼克酸等,尤其以维生素C含量,一般人群均可食用.特别适宜身热烦躁者,肾炎,高血压,支气管炎,消化不良者.在购买凤梨的时候,可以用手轻轻按压凤梨,坚硬而无弹性的是生凤梨;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的凤梨;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用.
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[湖北今泰装饰小吴13545395697为您解答]
凤梨茎短,叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色.凤梨与菠萝为不同种水果,菠萝削皮后,里面会有内刺,需要我们再用刀处理一下,但是凤梨切开后却是工整平滑的哦.
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凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量,一般人群均可食用。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。在购买凤梨的时候,可以用手轻轻按压凤梨,坚硬而无弹性的是生凤梨;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的凤梨;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。
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凤梨酥相传*早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。凤梨酥内馅,并不是单纯的菠萝。为了口感需要,通常会添加冬瓜,这样的口味已经是大多数人的习惯。
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凤梨茎短,叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。凤梨与菠萝为不同种水果,菠萝削皮后,里面会有内刺,需要我们再用刀处理一下,但是凤梨切开后却是工整平滑的哦。
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