家用消毒柜的工作原理是什么？

林

家用消毒柜原理
消毒柜已普遍进入家庭.消毒柜的消毒分为单一消毒和组合消毒.单一消毒为：高温,紫外线,臭氧.三种的消毒机理是完全不同的.组合消毒有：高温+紫外线+臭氧,紫外线+臭氧.
1,高温消毒柜原理
高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌,病毒在内的微生物机体.高温消毒柜一般是采用远红外线加热，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌,病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭.
高温消毒柜一般分为一星级消毒柜和二星级消毒柜.其区分的依据，就在与他们的杀菌效果的不同，一般一星级消毒柜要求消毒柜内温度达 100 ℃以上，可杀死大肠杆菌,金葡萄球菌等细菌，杀灭率达 99.9 %，但不可杀灭乙肝病毒;
二星级消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上，除可杀死一星消毒柜能杀死的细菌外，还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达 99.9 %.但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒则不起作用了.
高温消毒柜的缺点
高温消毒柜缺点是功率偏大，容易导致温度不均匀，温度高易使腔体,密封件及加热物体损坏及变形，易使面板,拉手产生过高的温度，因此高温消毒柜存在一定的安全隐患.
2,紫外线消毒柜原理
紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射的微生物，因而消毒时尽量使消毒部位展现在紫外线下.紫外线是波长在可见范围之外的短波， 根据辐射学原理产生的一种可见"蓝色光"，是不起消毒作用的 .紫外线按波长范围可分为 A , B , C
其中真正具有杀菌作用的是 C 波紫外线，尤以波长 253.7nm 的紫外线.紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体,芽胞,分支杆菌,病毒,真菌,立克次体和支原体等，具有广谱性.
其杀菌原理是通过紫外线对细菌,病毒等微生物的照射，以破坏其机体内 DNA (去氧核糖核酸)的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力.
其缺点是紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下. 由于消毒柜本身的结构和碗盘置放排列较密的特点，紫外线辐射被碗盘自身遮挡，碗盘的许多部位不能被紫外线光照射，这些部位的细菌,病毒将不能被紫外线杀死，因此，国家标准规定，食具消毒柜不能仅以紫外线作为单一的消毒手段.
3,臭氧消毒柜原理:
其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒.臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知*强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂.但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3.所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果.
4,电热型消毒柜原理
对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用.高温对细菌有致死作用.细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡.电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟.
5,高温+紫外线+臭氧,紫外线+臭氧组合
只有选择高温，紫外线.臭氧组合的消毒柜消毒才能达到的效果，单独使用其中一种的话，效果都不是很好，所以在选购消毒柜的时候一定要明白.

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