家用烤箱和微波炉有什么区别？

我在南极钓企鹅

烤箱利用加热管的热辐射进行加热，属于传统的加热*，热量由食物外面传到里面，而微波炉则是利用微波令食物分子高速振动产生热量，热量由食物内部传至外面。一个是电热加热，另一个是电磁波加热，两种加热*并不相同，这是烤箱与微波炉*根本的区别。

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烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。   
   烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。     
  微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。      
烤箱适用于，烘烤面点、成块的肉制品等。也就是说针对于烹饪环节中的烤。   
   微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。也就是给事物加热，并非一种烹饪手法。

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