电磁炉适合用什么锅？

人在小桥边

不论什么样的电磁炉锅具，在材质上必须用不锈钢或铸铁的，也可以用珐琅制品（去买电磁炉专用锅，质量好点，也比较耐高温）。底部必须是平的锅。
电磁炉不能放铝材料制成的锅（因铝没有导磁性），尖底锅也不行（放不稳）。

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百变大咖秀

电磁炉现在有两种，一种是平的，一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅，凹下去的电磁炉好用些，锅放上面不易挪动。
一般的电磁炉炒锅用的是铁锅和（参）锅，用铁锅，铁锅薄些传热快，也能经得起敲打，不要用不锈钢的锅会烧的黑乎乎的难洗，铝制的东西不能用因为它不传热，（与电磁炉传热原理不合）你的锅不能用因为涂有油漆，锅的大小你自己看着办，一般家庭用的那些炒锅和汤锅都能用。

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