电饭煲内胆有好几种材质,有些材料可能还是你没有听说过的。铝质内胆、?“厚釜”内胆、蜂窝内胆、不锈钢内胆、“复底”内胆。内胆是电饭煲的“心脏”,内胆的质量好坏直接决定了电饭煲的品质和寿命。那么什么样的内胆比较好呢? 现在市场上比较普遍的是采用一般合金铝材内胆的电饭煲,这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下,表面处理技术多采用普通的不粘涂层。还是很不错的内胆的。
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电饭锅陶瓷的和紫砂的内胆是的,因为它们是安全无副作用的。
排的当然是 陶瓷和紫砂 优点 : 安全无副作用 。 缺点: 导热慢 功耗大 粘锅起锅巴。
排第二的是不锈钢内胆 优点:导热快 安全无无毒。 缺点:粘锅起锅巴。
排第三的就是复合麦饭石内胆 优点 :不粘锅 相对于紫砂和陶瓷导热快了许多(也就是将陶瓷或者紫砂的外部渡了一层导热金属 然后在内部做了一份不粘的麦饭石涂层) 缺点:价格太高,中庸。
排第四的就是合金蜂窝内胆了 优点:不粘锅 缺点:内部有化工涂层
还有好几种就不一一介绍了 分别是 合金蜂窝缩水版 和 合金内胆
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不要小看小小的电饭煲,虽然它的工作原理是很简单的,但它也是很重要的。
内胆直接与食物接触,它是决定电饭煲品质的核心要素,于是内胆自然也就成为各品牌产品在市场中进行差异化竞争的重点。因此,市场中的电饭煲才会有那么多名目的内胆:陶晶内胆、太空黑晶内胆、黑晶聚能厚、纳米黑晶内胆、瓷晶内胆、黄晶内胆、硬氧内胆、黑钻内胆、不锈钢内胆等等。
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铝质内胆的电饭煲价格可能会贵些,因为铝本身的造价就会比较高的。
铝导热均匀,成型容易,比较美观,可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。
制作内胆的铝质板材多为3003铝板,普通3L、4L规格的电饭煲内胆,多用厚度1.5-1.6mm的板材,5L、6L的锅多用1.8-2.2mm板材。
铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术,这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度,在节省材料的前提下,内胆看起来显得更厚一些。
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