微波炉能当烤箱用吗，烤箱和微波炉的区别有哪些？

王

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加热原理不同
电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的.
微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由内而外的.
烘焙效果不同
烤箱的加热不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味.
微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重.所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全.
侧重方面不同
微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是的.另外，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜.
烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包,蛋糕,比萨,烤肉等众多美食，都可以很好的做出来.
注意事项不同
微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色.在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料，可达到加热不能做到的满意效果.食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能微波.
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间.烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达

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琴子王

加热原理和加热效果是不同的.另外，微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿.
1, 微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜.
烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包,蛋糕,比萨,烤肉等众多美食，都可以很好的做出来.
2,烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕,烤鸡翅,做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了.
3,微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快.使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易 干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味.

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没有颜色

人们生活水平的提高，很多电器也是跟着变化， 现在很多家庭都有了微波炉，加热非常方便，其中有些具有烧烤功能，能用来烤食物，这让想购买烤箱的人迟疑了，是不是烤箱就不用买了，这是错误的，那么烤箱和微波炉的区别有哪些？
一：加热原理不同
????????烤箱和微波炉*根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热*，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热*有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
二：加热效果不同
????????微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易 干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
??烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。
三：侧重点不同
????????微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
关于烤箱和微波炉的区别就介绍到这，大概就是以上说这些，你可以参考看看的，你是要买烤箱还是微波炉， 这边提醒大家一下，就是我们在使用时要注意的是，微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。

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