日本料理的美味秘诀，基本上是以糖,醋,味精,酱油,柴鱼,昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉,视觉,嗅觉等亦不容忽视.
除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃],[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感,时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感
回复 赞（0）
日本料理由五种基本的调理法构成即：切,煮,烤,蒸,炸.和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯.日本料理是把季节感浓郁的素材以五味(实为六味，第六种味道-淡.淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来.),五色,五法为基础，用五感来品尝的料理.
回复 赞（0）
日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味(实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。)、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。
回复 赞（0）
我的回答
答案不满意？问问下面的专业人士
齐装网APP
微信公众号
×
设计报价在线咨询
设计报价客服
专业设计报价团队，历时三年的数据分析，根据上百万条案例数据分析，为您打造最适宜的设计报价方案
请输入您的问题或截图
客服在线
设计报价
装修服务
家居建材
工程质检
商务合作
投诉反馈
计算报价
二维码
齐装网APP
微信公众号
回到顶部
