不锈钢厨具挑选诀窍不锈钢厨具清洗

2016-11-01 11:16:59

来源：齐装网

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不锈钢厨具越来越多的出现在人们的视野中，已经成为现代生活中必不可少的厨房用具。但是如何挑选不锈钢厨具是很多人的心头病，不锈钢厨具的挑选技巧是什么呢？不锈钢厨具脏了以后如何清洗才不会降低厨具的使用寿命呢？不如跟着齐装网小编一起来看看吧。

一、不锈钢厨具挑选诀窍

1、检查外包装

不锈钢厨具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的厨具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号；是否注明生产厂家的厂名、厂址、*、容器的卫生标准等字样。

2、正规商场购买

不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康。

3、不贪小便宜

首先不要贪图便宜，一些市场上几十元的所谓不锈钢锅，大多是用不锈铁制造的，成本在那里摆着。很多“不锈铁”是将回收的废铁、铅、钢等经过二次回炉加工制造的，本身就含有多种重金属。这样制造的锅长时间置于湿度大、温度高的环境中，就会慢慢生锈，长期接触会对人体产生危害。

二、不锈钢厨具清洗

对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学*剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。因为不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎*。

不锈钢厨具的挑选诀窍您都记住了吗？市面上的不锈钢厨具比较多，但并不是所有的不锈钢厨具都是达标的哦，质监部门经常会检验出一些不合格的不锈钢厨具，所以大家在选购的时候一定要选择正规的商家购买。对于不锈钢厨具的清洗方法您一定要熟记哦，这样才能增加不锈钢厨具的使用面积呢。

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