742
742
6904
刀具是我们厨房之中的必备的刀具，好的刀具可以提高我们烹饪的效率，也能让我们轻松做出各种造型，现在大家选用的比较多的就是陶瓷刀了，那么陶瓷刀都有哪些特点呢？接下来小编就来给大家介绍下陶瓷刀优劣简析，你都知道吗。
一、陶瓷刀优势
1、环保健康
陶瓷刀它可耐各种酸碱有机物，更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀，无毒且无污染，不氧化且不锈蚀，所以陶瓷刀是理想的环保健康型刀的具，不管您用来切什么，都不会有食物的味道残留在刀上，它更不会串味，这点则是其他刀具无可比拟的优势所在哦。
2、品质较高
陶瓷刀具有超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损等的优点，它在潮湿厨房中更不会像金属刀一样生锈，而且它的抑菌能力很强，陶瓷刀在切割食物之后，也不会破坏食物本身的味道。
3、持久锋利
不锈钢等相对软性的金属刀，它们在使用一段时间之后，都会出现锋利度下降和被钝化的现象，而陶瓷刀则拥有无可比拟的锋利刀锋，精密陶瓷具有超强的硬度及耐磨性，根据材料硬度比较表显示，它的硬度仅次于钻石的哦。
4、锁住营养
陶瓷刀既薄且锋利，所以它在切食的过程中，也不会压迫到肉块的肌理，那么就完好的保留了食物的营养成份，它在切割水果时的效果要更加的明显。
二、陶瓷刀劣势
由于陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成的，它的产品原材料的性质，则决定了它的硬度是9，所以它高处摔落易崩口、缺角或断裂，所以陶瓷刀不能使用砍、砸、撬、剔等的*。
以上就是关于陶瓷刀优劣简析的相关内容，希望能对大家有帮助！齐装网，中国知名大型装修平台，装修领导品牌。如果想下一番心思装修设计，建议您申请齐装网的*设计服务，通过专业设计师的现场量房帮您规划合理的空间布局和精美设计。
答案不满意？问问下面的专业人士
擅长解决该问题的企业
装修准备
装修报价
公司选择
设计方案
材料选购
装修施工
装修验收
入住阶段
新文章
微信
微博
QQ
手机扫一扫 微信看文本
更多装修流程、装修分水
及时看
下载齐装APP
有房要装,就上齐装!
关注小程序
更多装修攻略
扫码获知
关注微信
10000套效果图抢先看
齐装网APP
微信公众号
×
设计报价在线咨询
设计报价客服
专业设计报价团队，历时三年的数据分析，根据上百万条案例数据分析，为您打造最适宜的设计报价方案
请输入您的问题或截图
客服在线
设计报价
装修服务
家居建材
工程质检
商务合作
投诉反馈
计算报价
二维码
齐装网APP
微信公众号
回到顶部
