大神说说平底锅为什么不平

王

威海城市人家很高兴为您解答.
平底锅多为铸造制作，少数是压制，锅底较薄受温度等因素影响容易变形，不会象车床铣床加工那么平整.

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谈女士

平底锅稍微凹凸不平可以在底部垫上碎石块，然后调整摆放角度即可.
平底锅(fryingpan)是一种用来煎煮食物，20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具.现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料.平底锅适合作为焙,烘,蒸,烤或炒海鲜,肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃.容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴.
1. 使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干.切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层.
2. 要使新锅处于备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净.抹净后即可启用.
3. 初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常.
4. 采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍.
5. 务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出.
6. 务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞.
7. 每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合.
8. 此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可.
9. 务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧.
10. 翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出.

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朱

你只要买铸铁的就是平的了.

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景毅

您好!
一般的平底锅都是中间会高一点，这种锅本来就不是为电磁炉设计的.应该是用来煎肉的时候避免油泡着肉，有它的原理的.
扬州浩源装饰很高兴能帮助到您!

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