



用粗布或者钢丝球不断地重复擦着一直到砧板没有起颜色为止,如果一次放的洗洁精不够可以多放两次,放一次清洗一次,把水龙头打开一边冲水一边擦它,直到钢丝球或者粗布上没有泡沫,用上也没有滑的感觉为止.
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您好!
● 菜板的清洁消毒
每次切完菜(特别是剁肉馅后)应用清水刷洗,刮去表面一层.完毕再用清水洗干净,菜板使用一周后用开水烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干,这样不但可以杀死细菌,而且可防止菜板干裂,延长使用寿命
洗烫法,每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍,病菌可减少三分之一,若再用沸水烫一遍,残存的病菌就很少了;刮板撒盐法,每次使用菜板后,将菜板上的残渣余汁刮净,并保持每周往菜板上撒一次盐;紫外线消毒,把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上;化学消毒,一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右,然后用清水冲洗干净.
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