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印光法师
你好,这是因为受热不均匀导致的。放置平底锅时,看似已经放平,实际上仍然存在倾斜,导致锅内存水集中在低矮处,所以在锅底火源均衡的条件下,水少的部位首先被烧开;或者是锅底热源偏移致使平底锅受热不均。
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