



勤动手,多做几次就知道了。
其次,大米淘净浸泡15分钟。
再次,入锅加水适量。一般水面的高度为米的高度的二分之三,大米较好的水略少。还是靠经验。
大火烧开改小火,烧十五分钟(至锅中飘出米饭的香味),焖十分钟左右(这是关键,中途不能开锅盖,否则米饭容易夹生)。
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