微波炉主要的功能都有哪些？

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微波炉除了烹调、加热、解冻、烘干、煮、炒、烘、烤、焖、炖、蒸、烩等基本功能，还能利用快速加热的原理进行消毒杀菌，也可以在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用。

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杨经理

顾名思义，微波炉是用微波来加热食品的烹调灶具，其原理并不复杂，就是利用极性分子会随微波场而变动的特性，使食物中水分中的相邻分子相互作用，产生类似摩擦的现象使水升温，进而达到加热的目的。
不管是对于宅男来说，还是对于“家庭煮夫”来说，微波炉都已经成为了必不可缺的一个工具，蒸鸡蛋、煮面、烤红薯、炒菜样样都行，实际上微波炉的作用远不止做饭这么简单，用它还能做很多事情，比如做热毛巾、做菜干、炒瓜子等等，很多作用可能是你闻所未闻的，其实对于我也是一样，正好趁此机会一起来学习一下。

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施女士

用电是比较实惠的办法.我们家通常的做法是:⑴做菜、煨汤、熬粥、煎饼、烧开水都用电磁炉,⑵热饭、热菜、热牛奶、烧烤、清蒸、炒爆米花、炒板栗、餐具餐巾消毒等用微波炉,⑶煮干饭都用电饭煲.我们家已经玩了两年多了,用电量比平时增加1/3左右,根本不用天然气,厨房显得既大又清爽,来过的客人都称赞.
我的结论是:烹饪电气化特点是经济、卫生、快捷、方便、污染少,清洗厨房容易,食用油用量少,烹调出的菜色好看、味道好、营养性更好.有时来客可边做边聊天,边介绍经验,只要事前准备工作都做好,炉前操作时很从容,火力随说明书和经验调整.操作得法时,上菜比餐馆还快.
但是安全要特别注意:⑴电路接地一定要可靠,⑵餐具和锅碗等器皿,适用哪种炉子?一定要分清楚,⑶用电磁炉时人不要擅自离开,即使用小火力定时也得提高警惕.

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