



以立式消毒柜为例,通常有上室和下室之分,这样的设计主要是区分适合不同的餐具使用。上室通常为臭氧低温设计,以臭氧消毒为主,红外线60度左右温度烘干餐具水分,适合不耐高温的木制/塑料餐具,为一星级消毒标准;下室为高温设计,以120度以上的温度进行杀菌烘干,适合耐高温的不锈钢/陶瓷餐具,为二星级消毒标准。
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其实关于消毒柜有用没用的争论有很多年了。说没用的无非就是两点:1.装了好几年也没用上几次,没用。2.水煮一下就消毒了,没必要用消毒柜,没用。
但是就我个人的看法来说,一个现代化的厨房,消毒柜是*有用和必要的,但是消毒柜又不能单独存在。因为消毒柜不是保险箱,对摆入餐具的要求也是有要求的。我*近新装了厨房,给你几个参考意见。
要买消毒柜就一定要买个好的,无论是嵌入式或独立式的,一定要买。
既然都买了消毒柜,那就配个洗碗机,拿出来的碗筷是烘干的,可以直接进消毒柜。
买来了就一定要用,没周至少开一次。消毒柜的效果不是立竿见影的,是长期的结果。
有用,买吧,不就多几个钱嘛。好用自己知道。
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