有谁知道东坡肉怎么做啊？

一说一笑一年华

东坡肉怎么做，这个要看楼主你喜欢什么口味的了。现在有很多的改良版东坡肉，所以网上就有很多的做法，楼主可以去看看有没有喜欢的。
东坡肉怎么做有一个技巧就是用黄酒来炖的，炖完在捞出来码好上锅蒸30分钟左右。
用酒代替水烧肉，不但去除腥味，而且能使肉质酥软；在炖肉中途可以给肉翻面，以免粘锅或者肉上色不均匀，一两次即可。

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被风吹过的夏天

东坡肉是一道比较出名的美食，因为好像是苏东坡发明的美食，所以大家都知道这道红烧肉名字。东坡肉其实就是一种红烧肉。
东坡肉怎么做，网上是有秘诀的，楼主你可以边看边做。东坡肉的做法是有一个歌叫做《炖肉歌》：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。 东坡肉色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，色、香、味俱全。”

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