厨具要怎么清洗？

上帝

厨具虽然经常使用却不容易清洗，很多小厨具造型都比较奇特，所以清洗起来非常不易。还有一些长期积累下来的污垢更是如此。接下来我们就看看以下这些清洗小妙招吧。
1、橱柜清洗：在日常清洁时，可以使用柔软且较干的清洁布擦拭柜子内部，以清洁油污。必要时选择常用的清洁剂对油污较重的部位进行清洁。
2、料理机的清洗：（1）如果是搅拌肉馅的话，就是比较难清洗的一个步骤，在刀头处经常会有碎肉末难以清理，这就需要技巧了，首先在搅拌肉的时候，要多放些油，这样会减轻它的粘性，搅拌完后，用剩下的干馒头渣，在进行搅拌，就可以将附着在到头上的残渣直接去除了。（2）如果是干磨花椒大料的话，一些细小的粉末就更难处理，需要先用清洁剂进行清洗，再用干布擦拭，用开水进行烫洗，这样能叫刀头缝隙中的细末充分溶解，清洗的就比较干净了。（3）鲜榨果汁的清洗，水果中含有大量的纤维，特别是芒果和橙子等水果，如果进行搅拌的话，就会在刀头处堵塞很多的果肉，这清洗就要小心了，将刀头处堵塞的纤维条可按其绕的方向慢慢的抽出，不要过于用力，其他的可用钢丝球进行刷洗，但是不要过于用力，以免弄坏刀头。（4）每次使用完榨汁机后，应该用开水烫一下，避免产生细菌，影响家人健康和下一次的使用。
3、刀具的清洗：刀具每次用后需洗净、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气灶具，以防生锈。(不锈钢刀具接触到一氧化碳气体一会产生黄斑，宜防止)
4、砧板清洗：（1）撒盐消毒法：用清水和洗洁精把案板洗干净，再在案板上撒点盐，用百洁布沾水擦拭30秒后，用清水洗净。（2）白醋消毒法：将白醋和水按1:2比例调好倒入喷壶，喷在案板上，让其自然风干。（3）阳光消毒：将案板清洗后放在阳光下晒干。消毒杀菌。

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