怎么洗竹荪呢？

回忆是伤

竹荪是营养价值极高的菌类食物，但是由于自身的性质有很大的异味，如果不清洗干净就会影响到口感。在清洗竹荪时需要使用温水泡发半个小时左右，这个浸泡过程可以加入一些食盐，并且需要在中间更换三次清水，这样能使去除异味的效果更加明显。经常食用竹荪可以降低细胞发生病变的可能，还能够调理血液中血糖和胆固醇等的含量，可预防多种疾病的发生。

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我是奇偶偶

温的淡盐水泡发20到30分钟，中途换2到3遍水，把上面的泥等脏物轻轻搓下，把菌盖头剪下，一个小白圈样的东西。 竹荪在烹饪前要先去掉根部小白圈，不然会有点怪怪味道，不喜欢头部网状的也可以去掉，只留下竹荪筒煲汤；竹荪不宜长时间炖煮，所以汤快煲成时再放入即可。

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