新买的砧板要怎么处理？

额砍

1.使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。
2.使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。
3.请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。
4.若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。
5.砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。
6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。
7.如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

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九月你好

一、砧板买回来后，如没有用铁箍箍的，应该加一铁箍将其箍起来。
二、拆开包装薄塑料膜，用植物油反复涂抹案板的两面，让案板充分吸收油脂，凉干后即可以使用了。
三、遇到冬天刮北风的干旱天气，要经常保持案板的湿润。或者补充抹些植物油，由于有油脂的保养，砧板就不会开裂了。

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