筷子的历史有多久了？

郭总

中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉.战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现.勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜.[1-5]
筷子在先秦时代称为"梜"，汉代时已称"箸"，明始称"筷".<礼记·曲礼上>提及"羹之有菜者用梜"，<急救篇>说："箸，一名梜，所以夹食也"，<礼记>郑玄注"梜，犹箸也".<云仙杂记>载："向范待侍，有漆花盘，科斗箸，鱼尾匙."
<儒林外史>第二十二回"走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉."沈从文<从文自传·我读一本小书同时又读一本大书>"边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子."
民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说.普通筷子的长度约为22-24厘米左右.筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱.

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天天天蓝

中国是筷子的发源地,以筷进餐少说已有3000年历史,是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒,但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能,且使用方便,价廉物美.
筷子在古代叫箸或筯（箸者，助也，意思是帮助吃饭的工具。在广东省和平县还有温州地区的当地人仍称筷子为箸，   在广东省和平县又叫梜。清朝赵翼曾引用明朝陆容的《菽园杂记》说：“起于吴中。凡舟行讳住讳翻，故呼箸为快子”（住和箸同音）。人类使用筷子的历史可以追溯到三千年以前，《礼记·曲礼上》就有“饭黍母以箸”和“羹之有菜者用梜”的记载。由考古学提供的证据而言，筷子的出现晚于匙羹，同样原因，由于人们想做某种工具以方便取得烫热的熟食，所以筷子的发明跟原始农业和陶器的运用和发展有着直接关系。

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白天不懂夜的黑

筷子古称箸，一种由中国汉族发明的非常具有民族特色的进食工具。古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说，我国有史记载的用筷历史已有3000多年。
此外，民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

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