家庭厨房设备包括什么？

李虹

类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分.食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱,冷藏柜等实现的.器物用品储藏是为餐具,炊具,器皿等提供存储的空间.储藏用具是通过各种底柜,吊柜,角柜,多功能装饰柜等完成的.第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统,排水设备,洗物盆,洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜,食品垃圾粉碎器等设备.第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理,切菜,配料,调制的工具和器皿.随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具,榨压汁机具,调制机具等也在不断增加.第四类是烹调用具，主要有炉具,灶具和烹调时的相关工具和器皿.随着厨房革命的进程，电饭锅.高频电磁灶,微波炉,微波烤箱等也开始大量进人家庭.第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等.

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张先森11

砧板、菜刀、炒菜锅、锅铲、调味品罐、油壶、保鲜膜（袋）、洗菜的篮子、米桶、电饭煲、高压锅、抹布、洗碗布……

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凉城旧梦

整体厨房、抽烟机煤气灶、微波炉、电饭锅、电磁炉、不粘锅、消毒柜....。

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