电饭锅老粘锅怎么办？

陈小姐

解决方法：
方法一,煮米饭时，可以先在锅里滴几滴色拉油(在米饭中直接蒸咸肉,咸鸭子，吃饭时，你就会很清楚的看到米饭一点也不粘锅.
方法二,如果电饭堡煮饭跳档后，要蒸2~3分钟，使米饭松软好吃，这时，可以将电源关闭，用余热再蒸几分钟，让锅中的水蒸气渗透到米饭底部，也可以防止粘锅.
方法三,用电饭堡煮饭时，不让它跳到保温档，就直接关闭电源.这一招挺灵的.又省电，又不会沾锅.不要担心饭煮不熟.其实饭煮开后，关闭电源，电饭煲余热用来保温.
方法四,当电饭锅从加热跳到保温的时候(保温的指示灯亮起时)拔掉电源.让饭在里面用余温闷熟，这样粘锅底的问题就好了.不过要闷的时间5到10分吧，不能拔了电源就吃，那时候是夹生饭.
方法五：应该先检查你的电饭锅：锅底是否变形，与加热盘的接触是否良好，盘面与锅底是否有脏的东西.如有要清除干净，下的水要适量，想变形的可能性很大.许多人洗得时候不注意太用力，特别是一结巴就用力刮，变形若太严重了换个锅，有卖的，选厚一点好，有的电饭锅质量本来就不怎么样，锅很薄这也是原因之一，煮前滴点食用油在锅底会有所改善.

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弹指间心无间

我有一个好办法：饭煮熟后跳阀后，过两分钟就拔掉插头，这样锅不会自动保温，也就是底盘不再发热，此时不要开盖，一直这样放个15分钟，让锅内的蒸汽自然冷却成了一层水珠，之后再开盖！你试一下，保证一铲子铲到底，全部饭可以铲起来，不再粘锅呢！而且这个方法对于米饭的味道不会受影响！

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追求梦想

电饭锅粘锅预防办法：
，就是我们掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅；
第二，在我们的电饭锅里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑；
第三，我们在清洗电饭锅的时候，要注意许多的细节：
首先，我们不能用钢丝球擦洗，每次用餐后，先把剩饭打起，再用水泡一下，然后用软棉布轻轻擦洗即可；
清洗内胆时，请勿将内胆作为其他餐具的乘放器皿，以免括花内胆；
我们在蒸菜的时候，要做到选用电饭锅专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内使用，否则在米饭沸腾的过程中，蒸架有可能对内胆造成磨损。

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