新鲜白果如何储藏

陈小姐

白果虽然外皮已干，里面的果实还是软的，储存不当容易变黑发霉，影响白果质量，甚至不能食用.的办法是将白果放在冰箱速冻，随用随取，卖白果的商家大都是这样储存的.如果家里有条件的话，也可以把白果装到密封袋里抽真空保存.

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一场好梦

白果虽然外皮已干，里面的果实还是软的，储存不当容易变黑发霉，影响白果质量，甚至不能食用。的办法是将白果放在冰箱速冻，随用随取，卖白果的商家大都是这样储存的。如果家里有条件的话，也可以把白果装到密封袋里抽真空保存。

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流云长天几时晴

有以下两种方法:晾干 白果买回后要放在通风阴凉处，不能晒太阳。因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，极容易霉变，霉点往往先从外壳开始。冷藏 白果保鲜的办法是冷藏。但当室温在27℃以上时，放在冰箱的冷藏室里仍无济于事，因为冰箱门经常打开，室温对它还是有影响的，因此容易变质。这时只能将它放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在27℃以下时，才可放在冷藏室冷藏。白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。白果不宜多吃，每次食用以10-20粒为宜，因为多吃可能会中毒。食用时，只要将白果的外壳用剪刀剪破，随后在微波炉内用中火转一两分钟即可。

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我是奇偶偶

白果的贮藏方法：
方法一：晾干，有些白果买回来的时候就很湿润，如果不晾干就放入冰箱，会发生霉变，所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处，*翻一次即可。直到摇晃时，能听见果仁的晃动再把白果收集起来放入冰箱。但是切忌把白果放在太阳底下暴晒，因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，这样白果会更容易发霉。
方法二：冷藏，新鲜白果储存的*就是冷藏。如果室内室温27摄氏度以上，把白果放在冷藏室是没有作用的。因为经常会打开冰箱门，室温会窜到冰箱里面，因此还是会变质。所以，把白果放在冰箱冷冻室冷藏是的选择。并且白果的果仁放在冰箱冷冻室里可以更保鲜。

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