谁能告诉下妙菜铁锅什么牌子好

彭

炒锅行业鱼龙混杂，从几十元到几千元都有.他们的差别究竟有多大，我们从三个方面分析一下：
一,首先我们从功能区分一下：
1,不粘锅，通过化学涂层的*实现.优势：可以烹饪不粘，清洗方便;劣势：在烹饪过程中会有化学元素氟溶出，长时间低浓度食用会引起五官科炎症以及神经系统紊乱;
2,补充人体相容元素元素锅，分为铁锅和碱性锅.铁锅可以补铁，铁是人体必需微量元素，每天膳食标准为10~15微克;碱性锅为人体必需常量元素镁制成，可以给肉类食物排酸，变酸性食物为弱碱性食物，帮助人体酸碱平衡，每天膳食标准为300~360毫克，哺乳期妇女为420毫克.
二,其次我们可以按照材料区分：
1,铁锅，历史上使用铁锅是用传统的浇注工艺制成，缺点是容易有杂质和气孔，现代工艺已经改为用铁板冲压制成;
2,铝锅，近年来铝工业的加速发展，逐步因为重量轻，易成型，好清洗逐步替代了一部分铁锅的市场，后来又做为不沾锅的材料风靡锅具市场，近期人们逐渐意识到铝是老年痴呆症的致病原因，又有推出市场的趋势;
3,不锈钢锅，好处是不生锈，无腥味，易清洗，但不锈钢是在铁冶炼过程中加入镍,锰,镉等元素炼制而成，这几种元素都是食品接触材料严格限制的，所以选择此款产品要注重选择有良商家，否则将对健康产生不良影响;
4,镁锌锅，就是今年刚刚上市的碱性锅，这两种材料都是人体相容元素，锌已广为知晓，但主材为镁，除了镁作为钙的搭档大量的钙镁片中，其他好处例如镁是人体心脏的保护神,激活人体325种酶等人们对镁元素还是很陌生，但在百度一搜便知对人体的好处，另外镁为活泼金属，易氧化变色，属碱性，所以称之为碱性锅;
5,玻璃锅，就是二氧化硅，更过资料本人了解不深，如果感兴趣，请另行了解.
三,我们来分析一下炊具行业的品牌，我们从两个不同的角度分析了目前的锅具，从比较知名的品牌来说做一下对应：
双立人,WMF：不锈钢锅
苏泊尔,爱仕达：铁锅,不粘锅
毛公鼎：碱性锅
康宁：玻璃锅
以上六个品牌比较有代表性，属于行业的或者领先者，价格也相差很大，请根据预算自己斟酌.希望能够帮上你!

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旧人勿恋

你好，苏泊尔的铁锅好，首先它是部优产品,比其他品牌的商品质量更有保障,其次是锅身的设计合理,选料优良传热快,第三,就是不生锈易清洗。
还有就是双立人炒锅它是十大炒锅品牌，质量还是不错的。

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