新买的锅应当一开始不使用,直接做防生锈处理,其解决方法很简单,先用青菜叶子把它擦一边,然后把猪肥油或者食用油放入锅中,用油将锅内涂一边,再放在灶上烧一下,放在火上干烧,一定要烧热,应该会有冒烟,不必担心,一会儿就会好的,用油要再均匀涂满锅里面一次,尤其是生锈的部位.上完油后不要马上刷锅,放置24小时以上,在使用前刷一下即可.以后这口锅即使很久不用它都不会生锈,而且炒菜也不会起黑的.
铁锅生锈,也可以这样除锈:
用生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净.铁锅上的铁锈会清除得干干净净.
将20克醋,倒入烧热的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可.
将一些苹果屑放入待清洗的锅里,加水煮沸,锅就会焕然一新.
除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈.铁锅,菜刀生了锈,可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅,刀面,即可轻易去除铁锈.
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