泡茶水用哪种？

王

泡茶水好像对于各种不同的茶叶有不同的泡茶水*合适吧！就好像人一样，有的人喜欢吃酸的，有人喜欢吃辣的。泡茶水据说的是山上的泉水。
鲁豫在 “茶”中写道：“水，用于在天水市，河，水下。“天水市当然是越的，指的是雪，露等。水指的是山泉水，根据不同的土壤分为土，砂，泥等。桑迪是 的，砂具有过滤功能。
古人称雨水和雪水为 “ 天泉 ” 。但今日空气污染严重。雨水和雪水都不宜用来冲泡茶叶。

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疯疯癫癫的小可爱

泡茶水应该是山泉水，大家都知道超市里卖得*贵的就是山泉水了，山泉水含有大量的矿物质，是*营养的泡茶水。用这个泡茶一定好喝。
科学家们认为使用“软水”来泡茶，即含适量矿物质和微量元素的水，而不是含过多钙镁的水。目前*广泛使用的即使软水，纯水机、软水机是用于去除水中钙、镁离子，起到软化水的作用。
而唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”

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潘经理

山泉水或是山区的露水 不知道你有没有尝过 露水非常的甜（城里的露水基本上有毒）在古代的沏茶水就是露水 因为露水是植物蒸腾作用产生的 非常的干净

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叶女士

井水

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陈经理

　泡茶用水究竟以何种为好，自古以来，就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。”

　　一般说来，在天然水中，泉水是比较清爽的，杂质少，透明度高，污染少，水质。但是，由于水源和流经途径不同，所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，因此，并不是所有泉水都是优质的。有些泉水，如硫磺矿泉水已失去饮用价值。

　　泡茶用水，虽以泉水为佳，但溪水、江水与河水等长年流动之水，用来沏茶也并不逊色。宋代诗人杨万里曾写诗描绘船家用江水泡茶的情景，诗云：“江湖便是老生涯，佳处何妨且泊家，自汲淞江桥下水，垂虹亭上试新茶。”明代许次纾在《茶疏》中说；“黄河之水，来自天上，浊者土色也，澄之既净，香味自发。”说明有些江河之水，尽管浑浊度高，但澄清之后，仍可饮用。通常靠近城镇之处，江(河)水易受污染。唐代《茶经》中就提到：“其江水，取去人远者。”也就是到远离人烟的地方去取江水。千余年前况且如此，如今环境污染较为普遍，以致许多江水需要经过净化处理后才可饮用。

　　井水属地下水，是否适宜泡茶，不可一概而论。有些井水，水质甘美，是泡茶好水，如北京故宫博物院文华殿东传心殿内的“大庖井”，曾经是皇宫里的重要饮水来源。一般说，深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净；而浅层地下水易被地面污染，水质较差。所以深井比浅井好。其次，城市里的井水，受污染多，多咸味，不宜泡茶，而农村井水，受污染少，水质好，适宜饮用。当然，也有例外，如湖南长沙城内的“白沙井”，那是从砂岩中涌出的清泉，水质好，而且终年长流不息，取之泡茶，香味俱佳。

　　雨水和雪水，古人誉为“天泉”。用雪水泡茶，一向就被重视。如唐代大诗人白居易《晚起》诗中的“融雪煎香茗”，宋代词人辛弃疾《六幺令》词中的“细写茶经煮香雪”，还有元代诗人谢宗可《雪煎茶》诗中的“夜扫寒英煮绿尘”，都是描写用雪水泡茶。情代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栈翠庵”一回中，更描绘得有声有色：当妙玉约宝钗、熏玉去吃“体己茶”时，黛玉问妙玉：“这也是旧年的雨水?”妙玉回答：“这是……收的梅花上的雪……隔年蠲的雨水，那有这样情淳?”雨水一般比较洁净，但因季节不同而有很大差异。秋季，天高气爽，尘埃较少，雨水清泅，泡茶滋味爽口回甘；梅雨季节，和风细雨，有利于微生物滋长，泡茶品质较次，夏季雷阵雨，常伴飞砂走石，水质不净，泡茶茶汤浑浊，不宜饮用。

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